L'association Chinois de France - Français de Chine a été créée en 1998 par Ye Fendi et Donatien Schramm. A l'origine, il s'agissait juste de créer une association permettant de poursuivre les recherches entreprises depuis quelques années par Donatien Schramm pour mieux comprendre les raisons de la présence chinoise en France. Voici ce qu'en écrivait une journaliste du site "des-gens.net", il y a quelques années.

Découvrir un nouveau visage du quartier en compagnie de Donatien Schramm, amoureux de la Chine

On se sent rapidement quelqu’un lorsqu’on parcourt Belleville aux côtés de Donatien Schramm, qui salue à droite, salue à gauche, paraît connaître tout habitant aux yeux bridés, sans exclusive de nationalité, d’âge, ni même, tout compte fait, d’yeux bridés.

Cet autodidacte touche-à-tout a cultivé l’amour de la Chine depuis tout jeune, quand sur l’unique chaîne de télé de l’époque, il regardait « le Cerf-volant du bout du monde ».

Dans une première vie, il est monté à Paris, a travaillé comme journaliste sportif à « l’Huma » et épousé une « Française aux yeux bridés et au teint cuivré ». Puis il a regardé en arrière, et cela ne lui a pas déplu : il a tout gardé, et simplement, dès qu’il a pu, il a arrêté de piger pour se consacrer exclusivement à « Chinois de France - Français de Chine », fondée en 1997.

Le but de l’association ?

Faire connaître et reconnaître la présence chinoise, aider les Chinois à apprendre la France (« Notez bien que je ne parle pas d’intégration ») et contribuer à tisser des liens.

Au sein de son petit local acquis en 2005, il raconte aux enfants et à leurs parents des histoires de dragons et autres merveilles, organise des conférences sur divers aspects de la culture chinoise comme la magie des chiffres, la famille ou les fêtes traditionnelles, anime des ateliers de calligraphie et de création de cerfs-volants et donne des cours de cuisine, une de ses passions.

Le dimanche, ses apprentis cuisiniers confectionnent 3 plats autour d’un thème chaque fois différent. Le jour des « Soupes d’hiver » donc, ce sera soupe au boeuf, soupe au vin jeune, soupe pimentée, et celui du « Sucré-salé » : litchis aux crevettes, canard à l’ananas, soupe poulet et coco, etc..

« La cuisine que j’enseigne est très simple. Comparé à mon propre apprentissage qui s’est fait sur le tas, je fais gagner 10 ans à mes élèves, car les Chinois ne te montrent rien. »

Quand le local est fermé, vous avez toutes les chance de trouver Donatien en balade dans le quartier en train de sillonner (480) Belleville, la Chinoise, comme il le fait depuis 2000, entraînant derrière lui des groupes de curieux.

Il me raconte amusé l’apostrophe d’un jeune du quartier, croyant le reconnaître : « Hé ! T’es pas le Chinois, toi ? » Et lorsque nous nous quittons devant l’école où tous les parents chinois viennent le solliciter, il m’explique : « C’est normal, je suis le seul à parler français »... Mais plutôt que d’une identification, cette passion pour la Chine relèverait selon lui davantage d’un penchant pour la différence : « La différence est stimulante, elle me fait poser des questions sur qui je suis et j’aimeça. » Et puis, ajoute-t-il, « j’ai encore plein de choses à apprendre, j’ai l’impression de ne rien savoir ». Continuez donc d’apprendre, M. Schramm, et de nous faire partager !

Une association pour quoi faire?

Créee, il y a plus de dix ans, l'association se propose de créer des entre les communautés chinoises et tous ceux qui veulent mieux comprendre le monde, la culture chinoise. Pour cela, Chinois de France - Français de Chine propose de multiples activités. Des activités qui s'adressent à des individuels ou des collectivités (écoles, mairies, centres de loisirs, comité d'établissement, bibliothèques, Mairies, associations...).

Cours de langue

Cours de chinois enfants
Plusieurs cours par semaine par catégorie d'âge, à partir de 4 ans. sous une forme ludique (initiation) ou plus "scolaire" (apprentissage). > Suite
Cours de chinois adultes
Plusieurs cours par semaine, quatre niveaux, petits groupes, langue orale et écrite, cours de conversation (avec des apprenants en français), horaires souples, à partir de 15 ans. Professeurs français et chinois. > Suite
Cours de Français
Cours de français pour les Chinois. Cours donné par un professeur français parlant chinois. Plusieurs cours par semaine, rencontres avec des apprenants en Chinois.

Cours de cuisine

Cours de cuisine enfants et famille
Mercredi matin, dimanche matin, et vacances scolaires à la demande. pour les enfants à partir de 5 ans ou en famille. Autour d'un plat ou d'un repas complet.
Cours de cuisine adultes
Tous les dimanches de 14h à 17h, autour d'un thème, d'une région, d'un produit, d'un type de cuisson. Courses, préparation, dégustation et repas emporté. > Suite
Atelier cuisine
Pour un anniversaire, une fête, une famille, un groupe d'amis, un repas préparé et dégusté sur place, boissons et douceurs comprises.

Visites guidées

Visite, Belleville, la Chinoise
Visite guidée du quartier de Belleville, pour mieux comprendre la présence chinoise en France, historique, découverte, coutumes et traditions, commerces, bonnes adresses... le vendredi et le samedi > Suite

Ateliers pour enfants

Atelier Calligraphie pour les enfants
Découverte de l'écriture chinoise, des caractères, de la calligraphie, travail au pinceau, les enfants (et leurs parents) repartent avec leur prénom chinois. A partir de 4 ans.A la demande, mercredi et dimanche matin, et vacances scolaires.
Atelier Cerf-volant pour les enfants
Fabrication d'un cerf-volant chinois, décoré en calligraphie. A partir de 6 ans. à la demande, mercredi et dimanche matin, et vacances scolaires.
Contes chinois pour enfants
Et pour leurs familles, à la demande, mercredi et dimanche matin, et vacances scolaires. Des contes célèbres ou moins. à partir de 3 ans

Autres

Ecrivain Public
Permanence administrative pour tous ceux qui ne maîtrisent pas la langue française. Lundi, mercredi, vendredi matin.
Anniversaire chinois pour enfants
Organisation d'un anniversaire pour un groupe d'enfants, avec différents jeux chinois, ateliers, chansons, possibilité de cuisine, de photographies en costumes chinois... à la demande